Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
279 900 руб
Количество
- + шт В корзину
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 используется для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов для дальнейшего их хранения.
Благодаря относительно высокой скорости охлаждения, ваши продукты получают целый ряд плюсов: во-первых, не теряются вкусовые характеристики, т.к. охлаждение происходит быстро без стандартной усушки. Во-вторых, сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Плюс шоковое охлаждение помогает избежать размножения бактерий.

Допускается применение шкафа ШОК-10-1/1 при температуре окружающего воздуха до плюс 42°С, относительной влажности от 40 до 70%.

Данная модель имеет полезный внутренний объем 0,33 кубометра, рассчитана на использование в ней 10 гастроёмкостей GN 1/1 - 40 или противней 600х400.
При полной загрузке Вы можете за 90 минут охладить 42 килограмма продуктов с +90 до +3С°. Если Вам потребуется шоковое замораживание, то за 240 минут 25 килограмм продукта будет заморожено с +90 до -18С°.
Производитель:
Abat
Высота, см:
159
Глубина, см:
89
Ширина, см:
80
Вес продуктов для интенсивного охлаждения с +90 до +3С°:
42 кг. за 90 минут.
Вес продуктов для интенсивной заморозки с +90 до -18С°:
25 кг. за 240 минут.
Каркас из нержавеющей стали.
Рабочая камера с закругленными сзади углами и отверстием на дне для слива конденсата.
Удачно спроектированный простой доступ к испарителю для очистки.
Электронная панель управления с электронным контроллером
Циклы снижения температуры по времени или по температуре
Наличие как ускоренного, так и деликатного режима
Регулируемые по высоте ножки
Внутренний объем:
0,33 кубометра.
Потребление электроэнергии для замораживания:
не более 2 Квт/ч. в сутки
Потребление электроэнергии для охлаждения:
не более 1,7 Квт/ч. в сутки
Загрузка:
10 штук контейнеров 60х40 см. (GN1/1 высотой 40 мм.)
Напряжение:
230 В, однофазное, частота: 50 Гц
Установленный суммарный номинальный ток:
9,36 А.
Максимальная температура окружающей среды:
+42 С°
Герметичный компрессор
Хладагент:
R404a
Вес:
182 кг.
Производство:
Россия.