Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
327 600 руб
Количество
- + шт В корзину
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 используется для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов для дальнейшего их хранения.

Благодаря относительно высокой скорости охлаждения, ваши продукты получают целый ряд плюсов: во-первых, не теряются вкусовые характеристики, т.к. охлаждение происходит быстро без стандартной усушки. Во-вторых, сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Плюс шоковое охлаждение помогает избежать размножения бактерий.

Допускается применение шкафа ШОК-20-1/1 при температуре окружающего воздуха до плюс 42°С, относительной влажности от 40 до 70%.

Данная модель имеет полезный внутренний объем 0,8 кубометра, рассчитана на использование в ней 20 гастроёмкостей GN 1/1-40 или противней 600х400.

При полной загрузке Вы можете за 90 минут охладить 80 килограммов продуктов с +50 до +3С°. Если Вам потребуется шоковое замораживание, то за 240 минут 40 килограмм продукта будет заморожено с +50 до -18С°.
Производитель:
Abat
Высота, см:
220
Глубина, см:
108
Ширина, см:
85
Вес продуктов для интенсивного охлаждения с +90 до +3С°:
80 кг. за 90 минут.
Вес продуктов для интенсивной заморозки с +90 до -18С°:
40 кг. за 240 минут.
Каркас из нержавеющей стали.
Рабочая камера с закругленными сзади углами и отверстием на дне для слива конденсата.
Удачно спроектированный простой доступ к испарителю для очистки.
Электронная панель управления с электронным контроллером
Циклы снижения температуры по времени или по температуре
Наличие как ускоренного, так и деликатного режима
Регулируемые по высоте ножки
Внутренний объем:
0,8 кубометра.
Потребление электроэнергии для замораживания:
не более 2,5 Квт/ч. в сутки
Потребление электроэнергии для охлаждения:
не более 2,5 Квт/ч. в сутки
Загрузка:
20 штук контейнеров 60х40 см. (GN1/1 высотой 40 мм.)
Напряжение:
230 В, однофазное, частота: 50 Гц
Максимальная температура окружающей среды:
+42 С°
Герметичный компрессор
Хладагент:
R404a
Вес:
240 кг
Производство:
Россия.