Новости
17.11.2012
В продажу поступили две новые модели шкафов шоковой заморозки Sagi. Один из шкафов компактный, он пригодится на небольшой кухне — Sagi IF51M может за один цикл охладить 12 кг и заморозить 20 кг продуктов.
Другой шкаф, Sagi IF101L, вместительнее, он может охладить 42 кг и заморозить 25 кг продуктов за один цикл.
Новинки обладают всеми достоинствами предыдущих моделей компании Sagi: изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, оснащены системой интеллектуального распознавания продуктов I.F.R, функциональны и удобны. Отличает их еще большая скорость и равномерность охлаждения за счет улучшенной термодинамической системы, эргономичность, особенно простое управление и наличие некоторых уникальных опций.
Многопозиционный щуп для определения температуры легко извлекается из продукта. В зависимости от данных, полученных щупом, температура во внутренней камере будет корректироваться для оптимального охлаждения, а если термощуп не будет использован, устройство выберет температуру автоматически.
ЖК-дисплей расположен на корпусе таким образом, что его видно практически со всех сторон, а информация на нем может отображаться на нескольких международных языках. Благодаря LED-подсветке трех разных цветов (синего, желтого и красного) контролировать работу устройства можно на расстоянии — лампы разного цвета будут светить при различных режимах работы.
Удобно, что шкафы используются как для замораживания, так и для размораживания продуктов. Быстрое распределение вентиляторами теплого воздуха по внутренней камере позволяет в короткий срок довести пищу до плюсовой температуры, сохранив ее органолептические свойства. Также среди наиболее интересных опций новинок возможность внести в память устройства 10 режимов замораживания и 10 режимов охлаждения, подготовка продукта к вакуумной упаковке и автоактивация режима охлаждения. Последняя опция является уникальной: повар может просто положить продукт в шкаф, и устройство само, без выбора соответствующего режима на панели управления, деликатно охладит его до температуры +3° C.
Наконец, новые шкафы шоковой заморозки соответствуют требованиям системы HACCP, поэтому с ними можно осуществлять максимальный контроль над качеством охлаждения или заморозки продуктов. При помощи USB-порта данные можно передать на компьютер, а также загрузить в прибор обновления программного обеспечения.
Красивые и необычайно практичные шкафы шоковой заморозки Sagi IF51M и Sagi IF101L уже занимают достойные места на лучших профессиональных кухнях, что свидетельствует в пользу их несомненного качества.
Выбрать и купить шкаф шоковой заморозки
Обычные морозильные шкафы
Новые шкафы шоковой заморозки Sagi. Модели для интенсивного охлаждения и заморозки.
В продажу поступили две новые модели шкафов шоковой заморозки Sagi. Один из шкафов компактный, он пригодится на небольшой кухне — Sagi IF51M может за один цикл охладить 12 кг и заморозить 20 кг продуктов.
Другой шкаф, Sagi IF101L, вместительнее, он может охладить 42 кг и заморозить 25 кг продуктов за один цикл.
Новинки обладают всеми достоинствами предыдущих моделей компании Sagi: изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, оснащены системой интеллектуального распознавания продуктов I.F.R, функциональны и удобны. Отличает их еще большая скорость и равномерность охлаждения за счет улучшенной термодинамической системы, эргономичность, особенно простое управление и наличие некоторых уникальных опций.
Многопозиционный щуп для определения температуры легко извлекается из продукта. В зависимости от данных, полученных щупом, температура во внутренней камере будет корректироваться для оптимального охлаждения, а если термощуп не будет использован, устройство выберет температуру автоматически.
ЖК-дисплей расположен на корпусе таким образом, что его видно практически со всех сторон, а информация на нем может отображаться на нескольких международных языках. Благодаря LED-подсветке трех разных цветов (синего, желтого и красного) контролировать работу устройства можно на расстоянии — лампы разного цвета будут светить при различных режимах работы.
Удобно, что шкафы используются как для замораживания, так и для размораживания продуктов. Быстрое распределение вентиляторами теплого воздуха по внутренней камере позволяет в короткий срок довести пищу до плюсовой температуры, сохранив ее органолептические свойства. Также среди наиболее интересных опций новинок возможность внести в память устройства 10 режимов замораживания и 10 режимов охлаждения, подготовка продукта к вакуумной упаковке и автоактивация режима охлаждения. Последняя опция является уникальной: повар может просто положить продукт в шкаф, и устройство само, без выбора соответствующего режима на панели управления, деликатно охладит его до температуры +3° C.Наконец, новые шкафы шоковой заморозки соответствуют требованиям системы HACCP, поэтому с ними можно осуществлять максимальный контроль над качеством охлаждения или заморозки продуктов. При помощи USB-порта данные можно передать на компьютер, а также загрузить в прибор обновления программного обеспечения.
Красивые и необычайно практичные шкафы шоковой заморозки Sagi IF51M и Sagi IF101L уже занимают достойные места на лучших профессиональных кухнях, что свидетельствует в пользу их несомненного качества.
Выбрать и купить шкаф шоковой заморозки
Обычные морозильные шкафы