Откуда такая любовь к мягкому мороженому?

Результаты исследования показали еще один интересный факт: предпочтение мороженому увеличивается пропорционально повышению уровня образования и доходов населения. И опять же соответственно этому коэффициенту повышается интерес к экспериментам с новыми вкусами, который в целом отмечен, как у молодых, так и у зрелых людей, которые больше склонны быть консервативными в отношении других пищевых продуктов и напитков.

Также большинство потребителей подходят к витринам для мороженого со многими начинками на выбор (75%), возможно даже круглый год (73%), на которых мороженое выглядит как кремовая гора и лежит в металлических контейнерах.

Если говорить о вкусах, то так же, как и в случае с питьевым и фруктовым йогуртами, по меньшей мере 37% респондентов предпочитают фруктовые вкусы кремовым. Основные требования, по которым дают положительную оценку мороженому: вкус, жирность и гигиена в магазине.

Мороженое играет ключевую роль на итальянском рынке как активный и здоровый продукт. 66% опрошенных, среди которых особенно из образованных слоев общества, выражают свою уверенность в том, что нужно выбирать мороженое не только на основании его качества и полезности, но и внимательно смотрят на чистоту в помещении, где его продают.

Доверительное отношение к мороженому в магазине обратно пропорционально внимательному чтению таблицы ингредиентов: когда вы составляете «свое» мороженое, уровень внимания к деталям и приготовлению, растет, и наоборот, если вы покупаете брикет мороженого из морозильного ларя в магазине, то вы не часто обращаете внимание на состав.
Резюмируя вышесказанное, можно отметить рост рынка мягкого итальянского мороженого «Gelato» на территории РФ, как в связи с увеличением платежеспособности населения, так и в связи с ростом числа предложений, ведь почти везде сейчас можно заказать чашечку кофе с прекрасным десертом на основе мягкого мороженого!