Новые шкафы шоковой заморозки Sagi. Модели для интенсивного охлаждения и заморозки.

27.10.2025 Новинки премиального сегмента — встраиваемые винные шкафы LIEBHERR Monolith

Эти шкафы не просто красивы и обеспечивают винам прекрасные условия хранения, но и объединяются в модули, позволяя создать особенно вместительную, многозональную и стильную винотеку.

17.10.2025 Холодильные шкафы POLAIR серии Visual появились у нас в продаже

Узкие и высокие, вместительные и технологичные, это одни из лучших шкафов для напитков на сегодняшний день.

05.09.2025 Новые поступления винных шкафов — встраиваемые модели LIEBHERR серии UW

Винные шкафы представлены как с черной стеклянной дверцей, так и с застекленной дверью, фасад который вы можете заказать под интерьер.

Полезные статьи

Холодильники для пива, напитков, воды, соков

Продажа в холодильниках пива, напитков, газированной воды всегда приносила владельцам торговых точек стабильный доход. Во время летней жары продажи мороженого и холодных напитков стабильно высоки. Не нужно проводить исследований общественного мнения, чтобы понять у кого в жару купят бутылку пива или воды — правильно, там, где она холодней. Для этого были придуманы холодильные шкафы.

Холодильные шкафы и прилавки для мяса

Мясо – это скоропортящийся продукт, поэтому мясную продукцию можно хранить исключительно в холодильных и морозильных шкафах. Если такие мясные продукты, как колбасы, рулеты, сосиски и готовые мясные блюда можно хранить при плюсовой температуре, обычно до +4°C, то свежее и охлажденное мясо лучше хранить при температуре от 0 до -1°C. До 4 дней при этой температуре хранятся говядина, баранина и свинина, 5 дней – телятина, трое суток — субпродукты. Мясо птицы при температуре до +5°C может храниться всего сутки, а при температуре от 0 до -4°C – до трех суток.

Морозильные лари Liebherr

Компания LIEBHERR (Австрия) была основана в 1949 году инженером Хансом Либхерром. Первой продукцией фирмы стала разнообразная строительная техника, как мобильная, так и стационарная - портовые краны для разгрузки судов, большой спектр землеройного оборудования и техники, бетоносмесительная техника (бетоносмесительные станции). С 1955 года компания начала производить холодильники, и по праву заняла ведущие позиции на рынке холодильной и морозильной техники.

Новости
•
Новые шкафы шоковой заморозки Sagi. Модели для интенсивного охлаждения и заморозки.

В продажу поступили две новые модели шкафов шоковой заморозки Sagi. Один из шкафов компактный, он пригодится на небольшой кухне — Sagi IF51M может за один цикл охладить 12 кг и заморозить 20 кг продуктов.

Другой шкаф, Sagi IF101L, вместительнее, он может охладить 42 кг и заморозить 25 кг продуктов за один цикл.

Новинки обладают всеми достоинствами предыдущих моделей компании Sagi: изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, оснащены системой интеллектуального распознавания продуктов I.F.R, функциональны и удобны. Отличает их еще большая скорость и равномерность охлаждения за счет улучшенной термодинамической системы, эргономичность, особенно простое управление и наличие некоторых уникальных опций.

Многопозиционный щуп для определения температуры легко извлекается из продукта. В зависимости от данных, полученных щупом, температура во внутренней камере будет корректироваться для оптимального охлаждения, а если термощуп не будет использован, устройство выберет температуру автоматически.

ЖК-дисплей расположен на корпусе таким образом, что его видно практически со всех сторон, а информация на нем может отображаться на нескольких международных языках. Благодаря LED-подсветке трех разных цветов (синего, желтого и красного) контролировать работу устройства можно на расстоянии — лампы разного цвета будут светить при различных режимах работы.

Удобно, что шкафы используются как для замораживания, так и для размораживания продуктов. Быстрое распределение вентиляторами теплого воздуха по внутренней камере позволяет в короткий срок довести пищу до плюсовой температуры, сохранив ее органолептические свойства. Также среди наиболее интересных опций новинок возможность внести в память устройства 10 режимов замораживания и 10 режимов охлаждения, подготовка продукта к вакуумной упаковке и автоактивация режима охлаждения. Последняя опция является уникальной: повар может просто положить продукт в шкаф, и устройство само, без выбора соответствующего режима на панели управления, деликатно охладит его до температуры +3° C.

Наконец, новые шкафы шоковой заморозки соответствуют требованиям системы HACCP, поэтому с ними можно осуществлять максимальный контроль над качеством охлаждения или заморозки продуктов. При помощи USB-порта данные можно передать на компьютер, а также загрузить в прибор обновления программного обеспечения.

Красивые и необычайно практичные шкафы шоковой заморозки Sagi IF51M и Sagi IF101L уже занимают достойные места на лучших профессиональных кухнях, что свидетельствует в пользу их несомненного качества.

Выбрать и купить шкаф шоковой заморозки

Обычные морозильные шкафы

Вернуться к списку

Другие записи

Новинки премиального сегмента — встраиваемые винные шкафы LIEBHERR Monolith

Подробнее

Холодильные шкафы POLAIR серии Visual появились у нас в продаже

Узкие и высокие, вместительные и технологичные, это одни из лучших шкафов для напитков на сегодняшний день.

Подробнее

Новые поступления винных шкафов — встраиваемые модели LIEBHERR серии UW

Подробнее