DRY AGER DX 1000 Premium

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 1000 Premium
385 300 руб
Количество
- + шт В корзину

Dry-Ager.jpg

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 1000 Premium вмещает до 100 килограммов продукта. Это может быть целая туша или ее части, колбасы, ветчина. Подходит шкаф и для сыров и рыбы. Высота модели 165 сантиметров, ширина 70, глубина 75 сантиметров. Корпус и рамка двери сделаны из нержавеющей стали, стекло в рамке — термоизолирующее.

Технические особенности:

  • рабочие температуры 0…+25 °С, шаг установки 0,1 °С;
  • влажность устанавливается в пределах 60%-90%, подключение к водопроводу не нужно;
  • угольный фильтр;
  • вешало для крепления большого куска мяса — в комплекте;
  • дополнительные приспособления, список ниже.
Производитель:
DRY AGER
Объем, л:
478
Высота, см:
165
Глубина, см:
74,2
Ширина, см:
70
Цвет:
нержавеющая сталь
Тип двери:
стеклянная распашная
Количество дверей:
1 дверь
Охлаждение:
динамическое
Рабочие температуры
0... +25 ˚C (с шагом 0,1 °C)
Поддерживаемая влажность
60-90%
Внутренняя вместимость/жидкостная вместимость
478/435 литров
Внутренние размеры, ВхШхГ
137,1х57,8х58,7 см
Система охлаждения
компрессорная
Контроль температуры
электронный
Корпус
нержавеющая сталь, задняя стенка черная матовая
Дверь из теплоизоляционного стекла
УФ-защита (металлик)
Напряжение
220-240 В, 50-60 Гц
Энергопотребление
621 Квт/ч в год
Мощность
1,7 Квт
Максимальная загрузка
2-3 части толстого края, длиной по 1,2 м каждый
Максимальный вес продукта
до 100 кг отдельных кусков на полках
Дверь
энергосберегающие стекло с УФ фильтром
Рамка двери
нержавеющая сталь
Откидное дно
Интегрированные рейки
Вешало DX0011
в комплекте
Электронный контроль влажности
HUMICONTROL®
Циркуляция воздуха, активный угольный фильтр, УФ-стерилизация
DX AIRREG®
Вес
88 кг
____________
Запасные детали и дополнительное оснащение (за доплату)
Лампа УФС DX0101
для стерилизации
S-образный крюк
нерж. сталь, макс. нагрузка 100 кг, 160х8 мм
Крюк вращающийся DX0095
максимальная нагрузка 100 кг, 180х8 мм
Фильтр угольный DX0110
Полка-решетка
нерж сталь, для колбас и ветчины, максимальная нагрузка на полку 40 кг
Полка половинная для мяса DX0015
для DX 1001, для отдельных кусков мяса, максимальная нагрузка 25 кг
Плита соляная
200х200х25 мм
Светодиодная подсветка DX0063
DX LED Premium с регулировкой яркости
Поддон для соли (Dry Ager) Ч.4740
сталь AISI 304 1 мм, габариты: 410х410х38 мм
Этикетки для мяса DX0040
20 шт, картон ламинированный
Стенд черный DX0080
металл, ножки регулируемые по высоте