Polair CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’)

Холодильный шкаф Polair CS107 Bakery Br незаменим для пекарен, так как обеспечивает идеальную расстойку теста и подготовку мучных изделий к выпечке. Для изделий из пшеничной муки можно выставить режим холодной расстойки, после которого они получаются особенно красивыми и вкусными. Для хлеба из ржаного теста в этом шкафу будет обеспечена теплая расстойка.

В шкафу очень широкий диапазон рабочих температур: от -10 до +40 °C, контролируемый уровень влажности в пределах от 60 до 95%. Можно регулировать скорость работы вентилятора, время протекания каждого этапа подготовки теста к выпечке. Все настройки и параметры работы отображаются на 5-дюймовом дисплее в виде хорошо читаемых символов и графиков.

Производитель:

Polair

Высота, см:

196

Глубина, см:

100,5

Ширина, см:

69,7

Цвет:

нержавеющая сталь

Тип двери:

металлические

Количество дверей:

1 дверь

Охлаждение:

динамическое

No Frost

Нет

Объём

700 литров

Поддерживаемая температура

-10...+40 °С

Поддерживаемая влажность

от 60 до 95%

Материал обшивки корпуса снаружи

нержавеющая сталь, полимерное покрытие

Материал обшивки внутренней камеры

нержавеющая сталь

Допустимая температура окружающего воздуха

от +12 до +40 °С

Направляющие под EN 40х60

20 пар

Педаль

имеется

Расположение агрегата

верхнее

Терморегулятор

многофункциональный контроллер с графическим дисплеем

Термоизоляция

пенополиуретан

Разморозка

автоматическая

Самозакрывающаяся дверь

с уплотнителем с магнитной вставкой

Вес нетто

165 кг

Вес брутто

190 кг

Размеры в упаковке, ШхГхВ

79х108х212,5 см