Новости

Простота, функциональность, качество: шкафы шоковой заморозки POLAIR-Light

Часто для заготовки охлажденных или замороженных продуктов не нужна холодильная техника со множеством программ и функций, достаточно базовых. При этом качество охлаждения и заморозки должно быть на высочайшем уровне. Зная о потребности покупателей в таких шкафах шоковой заморозки, компания POLAIR разработала серию Light. К настоящему моменту это два шокера с унифицированными направляющими для гастроемкостей стандарта GN1/1 и противней EN40x60.

Polair CR10-L имеет 10 уровней направляющих, Polair CR5-L — 5 уровней. В первой модели можно за один цикл охладить 35 или заморозить 25 килограммов продуктов, во второй, соответственно, 20 и 12 килограммов. Шокеры этой серии управляются электронным блоком, имеют классический дисплей, у них самая простая оттайка — естественными теплопритоками.
Функций три:

• охлаждение от +90 до +3 °С;
• замораживание от +90 до -18 °С;
• поддержание достигнутой температуры.

В комплекте есть термощуп, поэтому цикл можно завершить не только через заданное время, но и когда продукты в камере достигнут нужной температуры.

Шкафы шоковой заморозки обшиты нержавейкой изнутри и снаружи, могут работать при окружающей температуре до +40 °С. Однако самое важное, что свежие ягоды, фрукты и овощи, мясо и рыба, полуфабрикаты — все, что будут охлаждать или замораживать в новых шокерах, сохранит максимум питательных веществ, форму, аромат и вкус.

Покупая у нас новый шкаф шоковой заморозки POLAIR-Light, вы делаете разумное вложение средств, выбираете высокое качество по доступной цене.