Polair CR5-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L — модель с базовыми функциями, но исключительно качественная, современная и надежная. Поставляется с термощупом, имеет электронный управляющий блок и два рабочих режима: охлаждение и замораживание. Продукты температурой +90 °С за 90 минут могут быть охлаждены до +3 °С, или за 240 минут заморожены до -18 °С. Вместимость модели — до 20 килограммов для охлаждения и до 12 — для замораживания. Удобно также, что:

• шкаф можно использовать с гастроемкостями GN1/1 или противнями EN40x60;
• сверху шокера, для экономии места, можно установить конвектомат;
• после окончания программы активируется режим поддержания достигнутой температуры.

Производитель:

Polair

Высота, см:

90

Глубина, см:

80

Ширина, см:

80

Рабочие температуры, охлаждение/заморозка

+90...+3/+90...-18 °C

Масса продуктов, охлаждение/замораживание

20 кг/12 кг

Время охлаждения/замораживания

90 мин/240 мин

Режимы охлаждения

мягкий

Режимы замораживания

мягкий

Хладагент

R404

Допустимая температура окружающей среды

+40 °С

Подходящие гастроемкости

GN 1/1, 5 шт

Подходящие противни EN40x60

5 шт

Материал корпуса и внутренней камеры

нержавеющая сталь

Термощуп

в комплекте

Напряжение

230 В

Частота тока

50 Гц

Класс защиты электроприбора

IP24

Толщина термоизоляции

61 мм

Максимальная температура в камере

до -35 °С

Управление

электронный блок управления с классическим дисплеем

Разморозка

естественными теплопритоками

Вес брутто/нетто

135/115 кг

Размеры в упаковке, ШхГхВ

92х100х115 см