Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 используется для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов для дальнейшего их хранения.
Благодаря относительно высокой скорости охлаждения, ваши продукты получают целый ряд плюсов: во-первых, не теряются вкусовые характеристики, т.к. охлаждение происходит быстро без стандартной усушки. Во-вторых, сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Плюс шоковое охлаждение помогает избежать размножения бактерий.

Допускается применение шкафа ШОК-6-1/1 при температуре окружающего воздуха до плюс 42°С, относительной влажности от 40 до 70%.

Данная модель имеет полезный внутренний объем 0,22 кубометра, рассчитана на использование в ней 6 гастроёмкостей GN 1/1 - 40 или противней 600х400.
При полной загрузке Вы можете за 90 минут охладить 30 килограмм продуктов с +90 до +3С°. Если Вам потребуется шоковое замораживание, то за 240 минут 18 килограмм продукта будет заморожено с +90 до -18С°.

Производитель:

Abat

Высота, см:

132,5

Глубина, см:

89

Ширина, см:

80

Вес продуктов для интенсивного охлаждения с +90 до +3С°:

30 кг. за 90 минут.

Вес продуктов для интенсивной заморозки с +90 до -18С°:

18 кг. за 240 минут.

Каркас из нержавеющей стали.

Рабочая камера с закругленными сзади углами и отверстием на дне для слива конденсата.

Удачно спроектированный простой доступ к испарителю для очистки.

Электронная панель управления с электронным контроллером

Циклы снижения температуры по времени или по температуре

Наличие как ускоренного, так и деликатного режима

Регулируемые по высоте ножки

Внутренний объем:

0,22 кубометра.

Потребление электроэнергии для замораживания:

не более 1,8 Квт/ч. в сутки

Потребление электроэнергии для охлаждения:

не более 1,5 Квт/ч. в сутки

Загрузка:

6 контейнеров 60х40 см. (GN1/1 высотой 40 мм.)

Напряжение:

230 В, однофазное, частота: 50 Гц

Максимальная температура окружающей среды:

+42 С°

Герметичный компрессор

Хладагент:

R404a

Вес:

150 кг

Производство:

Россия.