Polair CR5-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
120 691 руб
Количество
- + шт В корзину
Компактный шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G быстро охлаждает или замораживает продукты, полуфабрикаты и готовые блюда. Позволяет сохранить их питательные свойства, вкус, аромат и вид. Есть мягкий режим, обеспечивающий высокое качество охлаждения или заморозки деликатных продуктов, таких как, например, ягоды с тонкой кожурой.

Шкаф гастронормирован, укомплектован термощупом. Он позволяет узнать температуру обрабатываемых продуктов и регулировать время охлаждения или замораживания, исходя из нее. Другие плюсы шкафа:

  • автоматическая разморозка горячим газом;
  • плотно прилегающая дверь с магнитным уплотнителем;
  • режим хранения, автоматически активирующийся по окончании цикла охлаждения или замораживания;
  • удобная панель управления.
Производитель:
Polair
Высота, см:
90
Глубина, см:
80
Ширина, см:
80
Рабочие температуры, охлаждение/заморозка
+90...+3/+90...-18 °C
Масса продуктов, охлаждение/замораживание
20 кг/12 кг
Время охлаждения/замораживания
90 мин/240 мин
Режимы охлаждения
мягкий и быстрый
Режимы замораживания
мягкий и быстрый
Хладагент
R404
Допустимая температура окружающей среды
40 °С
Подходящие гастроемкости
GN 1/1, 5 шт
Подходящие противни
40х60 см, 5 шт
Материал корпуса и внутренней камеры
нержавеющая сталь
Термощуп
в комплекте
Напряжение
230 В
Частота тока
50 Гц
Класс защиты электроприбора
IP24
Толщина термоизоляции
61 мм
Регулировка высоты выдвижными ножками
+2 см
Управление
электронный блок
Авторазморозка
горячим газом
Вес брутто/нетто
135/115 кг
Размеры в упаковке, ШхГхВ
92х100х115 см
Установка на шкаф печей и конвектоматов
да, формата GN1/1 и EN40x60
Количество уровней под GN1/1 (или EN40x60) :
5 шт