Hurakan HKN-BCF5
158 300 руб
Количество
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5 за цикл замораживает 14 кг или охлаждает 18 кг продуктов. Поэтапная заморозка позволяет сохранить структуру, вкус и полезные свойства мяса или рыбы, фруков и овощей. Внутренний объем вентилируемый, управление осуществляет контроллер.
Удобнее всего использовать этот шкаф, купив для него 5 гастроемкостей формата GN1/1 или 5 противней размером 400x600 мм. В комплект входит щуп для определения температуры обрабатываемых продуктов.
Удобнее всего использовать этот шкаф, купив для него 5 гастроемкостей формата GN1/1 или 5 противней размером 400x600 мм. В комплект входит щуп для определения температуры обрабатываемых продуктов.
- Производитель:
- Hurakan
- Высота, см:
- 105,5
- Глубина, см:
- 81,5
- Ширина, см:
- 80
- Рабочие температуры, охлаждение/заморозка
- +90...+3/+90...-18 °C
- Масса продуктов, охлаждение/замораживание
- 18 кг/14 кг
- Время охлаждения/замораживания
- 90 мин/240 мин
- Тип охлаждения
- динамическое
- Напряжение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 0,8
- Компрессор
- SECOP SC21CL
- Контроллер
- Dixell XB590L
- Габариты камеры, мм
- 660x640x400
- Подходящие гастроемкости
- GN 1/1, высота 65 мм, 5 шт
- Подходящие противни, размер мм
- 400х600, 5 шт
- Термощуп
- есть
- Размер в упаковке (ДхШхВ), мм
- 900х870х1100
- Вес брутто/нетто
- 105/95
- Автооттайка горячим газом
- есть