Polair CR3-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L охлаждает 11 килограммов продуктов за 90 минут, а замораживает 7 килограммов за 240 минут. Охлаждаемый продукт температурой +90 °С достигает температуры +3 °С, а замораживаемый — минус 18 °С. При этом во время охлаждения и замораживания температура в шоковом шкафу падает до -35 градусов Цельсия.

Корпус и внутренняя камера устройства сделаны из нержавеющей стали. Управление электронное. Шкаф оснащен:

• дисплеем;
• температурным щупом;
• тремя уровнями под гастроемкости GN1/1 или противни EN40x60.

Производитель:

Polair

Высота, см:

79

Глубина, см:

80

Ширина, см:

80

Рабочие температуры, охлаждение/заморозка

+90...+3/+90...-18 °C

Масса продуктов, охлаждение/замораживание

11 кг/7 кг

Время охлаждения/замораживания

90 мин/240 мин

Режимы охлаждения

мягкий

Режимы замораживания

мягкий

Хладагент

R404

Допустимая температура окружающей среды

+40 °С

Подходящие гастроемкости

GN 1/1, 3 шт

Подходящие противни

EN40x60, 3 шт

Расстояние между направляющими

60 мм

Термощуп

в комплекте

Напряжение

230 В

Частота тока

50 Гц

Потребляемая мощность, не более

550 Вт

Толщина термоизоляции

61 мм

Максимальная температура в камере

до -35 °С

Управление

электронный блок управления с классическим дисплеем

Завершение циклов

по времени или по достижению нужной температуры

Материал корпуса и внутренней камеры

нержавеющая сталь

Разморозка

естественными теплопритоками

Вес брутто/нетто

85/100 кг

Размеры в упаковке, ШхГхВ

92х100х102см