Polair CR4-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L
125 715 руб
Количество
- + шт В корзину

Шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L охлаждает за один цикл до 11 кг продуктов, замораживает до 7 кг. Причем охлаждение происходит мягко — такой режим подходит для большинства продуктов и блюд. Замораживание до -35 °С наоборот, быстрое, позволяющее сохранить структуру продукта и полезные элементы в нем. Другие важные плюсы:

  • цикл можно завершить как по достижении нужной температуры, так и по установленному заранее времени;
  • гастронормирован, рассчитан на 4 противня EN40x60 или 4 гастроемкости GN 1/1;
  • по окончании цикла переходит в режим хранения.
Производитель:
Polair
Высота, см:
79
Глубина, см:
80
Ширина, см:
80
Охлаждение от - до
+90… +3 °C
Время охлаждения
90 минут
Вес охлаждаемого продукта
11 кг
Режим охлаждения
мягкое
Замораживание от - до
+90... -18 °С
Время замораживания
240 минут
Вес замораживаемого продукта
7 кг
Режим замораживания
быстрое
Уровни под GN1/1 или EN40x60
4
Расстояние между уровнями
50 мм
Открывание двери
слева направо
Блок управления
электронный
Дисплей
классический
Оттайка
естественными теплопритоками
Термощуп
в комплекте
Температура в камере
до -35 °С
Наружная обшивка
нержавеющая сталь
Внутренняя обшивка
нержавеющая сталь
Толщина стенок
61 мм
Ручка
встроенная
Электропитание
230 В, 50 Гц
Потребляемая мощность
Не более 550 Вт
Макс. окруж. температура
до +40 °C
Хладагент
R404
Вес нетто/брутто
85/100 кг
Размеры упаковки
92х100х102 см
Опции, за доплату
Открывание справа налево
Комплект поворотных колес
Подставка под пароконвектомат