Polair CR6-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L сравнительно небольшой, но производительный аппарат. При габаритных размерах 800х800х920 см для охлаждения в него одновременно можно сложить до 20 кг продуктов. Заморозить же в нем можно до 12 кг за цикл. Заморозка происходит быстро, с сохранением пищевых достоинств и вкусовых качеств продуктов. Другие достоинства:

• мягкое и бережное охлаждение;
• термощуп в комплекте позволяет остановить процесс обработки продуктов по достижении нужной температуры;
• есть функция остановки программы по истечение заданного времени;
• по окончании процесса шокер переходит в режим хранения, сберегая продукт, пока его не извлекут.

Производитель:

Polair

Высота, см:

92

Глубина, см:

80

Ширина, см:

80

Охлаждение от - до

+90… +3 °C

Время охлаждения

90 минут

Вес охлаждаемого продукта

20 кг

Режим охлаждения

мягкое

Замораживание от - до

+90... -18 °С

Время замораживания

240 минут

Вес замораживаемого продукта

12 кг

Режим замораживания

быстрое

Уровни под GN1/1 или EN40x60

6

Расстояние между уровнями

50 мм

Открывание двери

слева направо

Блок управления

электронный

Дисплей

классический

Оттайка

естественными теплопритоками

Термощуп

в комплекте

Температура в камере

до -35 °С

Наружная обшивка

нержавеющая сталь

Внутренняя обшивка

нержавеющая сталь

Толщина стенок

61 мм

Ручка

встроенная

Электропитание

230 В, 50 Гц

Макс. окруж. температура

до +40 °C

Хладагент

R404

Вес нетто/брутто

132/166 кг

Размеры упаковки

92х100х115 см

Опции, за доплату

Открывание справа налево

Комплект поворотных колес

Подставка под пароконвектомат